Restaurant STRAND 12

mit Trüffelmayonnaise, marinierten Champignons, Rucola und gehobeltem Grana Padano

mit Garnelenspießen auf Linsen-Wurzelgemüsesalat mit Anisvinaigrette.

Strauchtomate und Büffelmozzarella mit Rucula-Pesto und Glasamico Glace.

auf gelbe Bete-Radieschen Carpaccio mit fruchtigem Marillen Essig und Wasabi-Erbsen.

Allerlei Schalen-, Krustentiere und Meeresfrüchte in pikanter Brühe mit Gemüsestreifen

mit Teriyaki Glace und Popcorn

mit getrockneten Trüffelsalamichips und Safranschaum.

Couscous, Avocado, Tomaten, Junglauch, Kidneybohnen, Kichererbsen, Gurke und Mais mit Minz-Petersilien-Sojajoghurt
mit hausgebeiztem Lachs oder vegan.

Römersalat in Caesar Dressing mit Parmesanspänen und Knoblauch Croutons.

in Basilikumpesto geschwenkt mit Grana Padano, eingelegten Kirschtomaten und gebackenem Rucola.

mit sautierten Artischocken und Gemüse-Köttbullar.

auf Wildkräutersalat mit Sauerkirschvinaigrette und Grissini Stangen.

mit Blumenkohl "Polnische Art" und Röstkartoffeln.

mit Gurken-Mango Gemüse in Sweet Chillirahmsauce und Süßkartoffelpüree.

mit petersilienkartoffeln und Gurkensalat.

an Maniok-Zuckerschotenragout und Kokosrisotto.

Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Bohnensalat.

mit Pankobrösel, flambiertem Apfel-Zwiebelgemüse und Schmand-Kratoffelstampf

Haselnusseis und Schokoladeneis mit Sahnehäubchen, Karamellsauce und Haselnusskernen

mit Blütenzucker und Stachelbeeragout.

Vanilleeis auf Apfelmus, mit Eierlikör, Schlagsahne und Schokoladensauce

mit marinierten Erdbeeren und einer Kugel Schokoladeneis.

Vanilleeis mit marinierten Erdbeeren, Sahnehäubchen, Erdbeersauce und Schokoladenraspeln.

mit Melonenragout und Zitronensorbet.

mit Vanilleeis und Sahne.

Mango-Maracujanektar mit Ananassorbet und Sahne, fruchtig garniert.

mit Schokoladeneis und Sahne.

Seekäse alt
Ein rotgeschmierter Hartkäse, 12 Monate gereift. Unser kräftigster Kuhmilchkäse mit sehr würzigem intensivem Geschmack.
Meckerecke
Ein ca. 3 Monate gereifter Ziegenschnittkäse. Herrlich cremig und characktervoll im Geschmack.
Scheunenkäse alt
Ein klassisch, zart und milder Kuhmilchschnittkäse, 8 Wochen gereift, cremig und feinaromatisch.

Dazu servieren wir Feigensenf, Weinbeeren, Nüsse & Feigennussbrot